Van Volxem Scharzhofberger Riesling Trockenbeerenauslese VDP.GL

Diese Trockenbeerenauslese vom Scharzhofberg ist einfach ein Monument. Bernsteinfarben im Glas, Duft nach Aprikose, Honig, Orangeat, Safran und Rauch. Am Gaumen ölig, konzentriert, aber dank der Säure nie klebrig. Ich habe sie zu Blauschimmelkäse serviert, alle Gäste waren still. Für Sammler jeden Cent wert.

Sensationell konzentriert, trotzdem elegant. Grandios!

Als langjähriger Sammler edelsüßer Rieslinge musste dieser Scharzhofberger einfach her. Perfekte Füllung, Originalkapsel einwandfrei.

Farbe wie flüssiges Gold, Nase nach Rosinen, Datteln, Akazienhonig und etwas Tabak. Am Gaumen sehr süß, aber mit toller Frische im Hintergrund. Hätte mir noch einen Tick mehr Säurespiel gewünscht, deshalb 4 Sterne. In kleinen Gläsern genießen, die Flasche reicht für viele Abende.

Wir haben die TBA an Heiligabend zu Stollen und Gänseleber aufgemacht. Was soll ich sagen: Aprikosenmarmelade, Karamell, Orangenschale, dazu diese feine Botrytiswürze. Meine Frau trinkt sonst keinen Wein, hier hat sie nachgeschenkt. Die 118,12 Euro schmerzen kurz, das Erlebnis bleibt.

Bro, das Ding ist komplett next level. Riecht wie Maracujasaft mit Honig, schmeckt wie flüssiges Aprikosenkonfitüre aber mit Freshness. Haben zu viert eine Pulle vernichtet, viel zu schnell leer lol. Würd ich für nen besonderen Anlass safe wieder kaufen.

Man merkt die Herkunft aus einer Top-Lage: enorme Dichte, feine Kräuter, mineralischer Unterbau trotz der Süße. Aktuell noch sehr primärfruchtig, dürfte in 10-15 Jahren noch komplexer werden. Wer sofort trinkt, unbedingt karaffieren und nicht zu kalt servieren.

Versteht mich nicht falsch, das ist handwerklich überragend gemacht. Mir persönlich war es aber fast zu viel: sehr ölig, sehr süß, sehr wuchtig. Ein Likörglas reicht, mehr schaffe ich nicht. Für Liebhaber edelsüßer Weine sicher 5 Sterne, für mich eher ein Meditationswein für selten.

Mein Vater ist 71 und kennt die Saarweine noch von früher. Er hat fast geweint vor Freude, als er den Scharzhofberger ausgepackt hat. Wir haben ihn gemeinsam probiert: unglaublich fein, sauber, mit Noten von Quitte, Honigwabe und Tee. Flasche war tadellos verpackt und schnell da. Absolute Empfehlung als Sammlergeschenk.

Der Wein selbst ist ohne Zweifel groß, tief und lange. Leider kam das Paket mit fast einer Woche Verspätung und ohne Kühlung bei Hitze an. Kapsel war leicht klebrig, das hat mich bei über 100 Euro schon geärgert. Nächstes Mal bitte mit Express und besserem Hitzeschutz.