Die Van Volxem Scharzhofberger Trockenbeerenauslese ist ein edelsüßer Riesling-Dessertwein aus Großer Lage – extrem selten, hochkonzentriert und für Jahrzehnte gemacht.
Edelsüßes Geschmacksprofil – was erwartet Sie?
Was bedeutet Trockenbeerenauslese? Aus edelfaulen, einzeln selektierten Beeren – ölig, mit Aprikose, Honig, Karamell und lebendiger Säure trotz hoher Süße. Für Käufer, die Dessertwein, TBA und Süßwein-Raritäten vergleichen.
Genuss, Dosierung und Lagerung
In kleinen Gläsern bei 10-12 °C zu Blauschimmelkäse, Foie gras, Apfel-Desserts oder solo als Digestif. Angebrochene Flasche kühl wochenlang haltbar. Ungeöffnet jahrzehntelang lagerfähig – ideales Sammler- und Geschenkobjekt.
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Merkmale
Trockenbeerenauslese aus Scharzhofberg VDP.Große Lage – edelsüße Rarität
Noble Süße mit Säurespiel – Dessertwein für Käse, Desserts und Keller
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Edelsüß und hochkonzentriert – mit intensiver Säure ausbalanciert, daher nicht klebrig, sondern frisch trotz Süße.
Wie lange ist die TBA haltbar?
Ungeöffnet bei kühler Lagerung jahrzehntelang. Geöffnet gekühlt mehrere Wochen genießbar.
Für welchen Anlass kaufen?
Für Festtage, als Dessertbegleitung, Sammlerstück und hochwertiges Geschenk für Weinkenner.
4.3★★★★★★★★★★(10)
5 ★6
4 ★2
3 ★1
2 ★1
1 ★0
Kundenbewertungen
10
★★★★★★★★★★5.0
j**h
Verifiziert
Einmal im Leben
Diese Trockenbeerenauslese vom Scharzhofberg ist einfach ein Monument. Bernsteinfarben im Glas, Duft nach Aprikose, Honig, Orangeat, Safran und Rauch. Am Gaumen ölig, konzentriert, aber dank der Säure nie klebrig. Ich habe sie zu Blauschimmelkäse serviert, alle Gäste waren still. Für Sammler jeden Cent wert.
Als langjähriger Sammler edelsüßer Rieslinge musste dieser Scharzhofberger einfach her. Perfekte Füllung, Originalkapsel einwandfrei.
★★★★★★★★★★4.0
f*****p
Verifiziert
Dessertwein für besondere Momente
Farbe wie flüssiges Gold, Nase nach Rosinen, Datteln, Akazienhonig und etwas Tabak. Am Gaumen sehr süß, aber mit toller Frische im Hintergrund. Hätte mir noch einen Tick mehr Säurespiel gewünscht, deshalb 4 Sterne. In kleinen Gläsern genießen, die Flasche reicht für viele Abende.
★★★★★★★★★★5.0
f*****l
Zu Weihnachten geöffnet
Wir haben die TBA an Heiligabend zu Stollen und Gänseleber aufgemacht. Was soll ich sagen: Aprikosenmarmelade, Karamell, Orangenschale, dazu diese feine Botrytiswürze. Meine Frau trinkt sonst keinen Wein, hier hat sie nachgeschenkt. Die 118,12 Euro schmerzen kurz, das Erlebnis bleibt.
★★★★★★★★★★5.0
s***q
Verifiziert
Krank gut
Bro, das Ding ist komplett next level. Riecht wie Maracujasaft mit Honig, schmeckt wie flüssiges Aprikosenkonfitüre aber mit Freshness. Haben zu viert eine Pulle vernichtet, viel zu schnell leer lol. Würd ich für nen besonderen Anlass safe wieder kaufen.
★★★★★★★★★★4.0
n**z
Verifiziert
Sehr edel, sehr jung
Man merkt die Herkunft aus einer Top-Lage: enorme Dichte, feine Kräuter, mineralischer Unterbau trotz der Süße. Aktuell noch sehr primärfruchtig, dürfte in 10-15 Jahren noch komplexer werden. Wer sofort trinkt, unbedingt karaffieren und nicht zu kalt servieren.
★★★★★★★★★★3.0
x***l
Verifiziert
Toll, aber mächtig
Versteht mich nicht falsch, das ist handwerklich überragend gemacht. Mir persönlich war es aber fast zu viel: sehr ölig, sehr süß, sehr wuchtig. Ein Likörglas reicht, mehr schaffe ich nicht. Für Liebhaber edelsüßer Weine sicher 5 Sterne, für mich eher ein Meditationswein für selten.
★★★★★★★★★★5.0
b*****f
Perfektes Geschenk für meinen Vater
Mein Vater ist 71 und kennt die Saarweine noch von früher. Er hat fast geweint vor Freude, als er den Scharzhofberger ausgepackt hat. Wir haben ihn gemeinsam probiert: unglaublich fein, sauber, mit Noten von Quitte, Honigwabe und Tee. Flasche war tadellos verpackt und schnell da. Absolute Empfehlung als Sammlergeschenk.
★★★★★★★★★★2.0
u***x
Verifiziert
Versand hat gedauert
Der Wein selbst ist ohne Zweifel groß, tief und lange. Leider kam das Paket mit fast einer Woche Verspätung und ohne Kühlung bei Hitze an. Kapsel war leicht klebrig, das hat mich bei über 100 Euro schon geärgert. Nächstes Mal bitte mit Express und besserem Hitzeschutz.
