Van Volxem Saarburger Riesling VDP.Ortswein trocken

Der Saarburger zeigt, was Ortswein kann. Saftiger Pfirsich, Limette, dazu rote Beeren-Anklang und viel Schieferwürze. Trocken, griffig, mit schönem Zug. Zu Schnitzel und Kartoffelsalat ein Volltreffer.

Frische Säure, tolle Mineralik, viel Trinkfluss. Habe zwölf Flaschen bestellt, weil das Preis-Leistungs-Verhältnis im Sale unschlagbar ist. Passt zu Fisch, Geflügel, Salat – einfach immer.

Apfel, Zitrone, Schiefer, Salz.

Bin 34 und koche gern. Der Wein ist super vielseitig, trocken aber nicht hart, fruchtig aber nicht süßlich. Riecht nach Sommerwiese und Grapefruit. Auch am zweiten Tag noch frisch. Klare Kaufempfehlung.

Schöne kühle Nase, schlank am Gaumen, salzig im Abgang. Etwas Luft tut ihm gut, dann kommt mehr Pfirsich durch. Für den Alltag fast perfekt.

Toller trockener Riesling ohne Allüren. Zitrus, Kräuter, Stein. Mir gefällt besonders die moderate Säure, dadurch sehr gut trinkbar. Schöne Flasche zum Mitbringen.

Ich trinke viel Saar und Mosel, der Saarburger ist klassisch gemacht: klar, mineralisch, trocken, mit feiner Frucht. Kein Überflieger, aber sehr verlässlich und gut gemacht für das Geld.

Aromatisch schön, aber am Gaumen war er bei mir anfangs etwas kantig und herb. Nach einem Tag offen deutlich harmonischer. Daher eher noch liegen lassen oder karaffieren.

Qualitativ okay, schön trocken und mineralisch. Mir persönlich etwas zu schlank und zitronig, ich mag mehr Schmelz. Zum Essen, besonders zu Meeresfrüchten, aber gut brauchbar.

Hatte mich auf den Ortswein gefreut, aber meine Flasche wirkte dünn und sauer, wenig Frucht, kurzer Abgang. Vielleicht eine schlechte Flasche oder zu früh geöffnet. Andere Van Volxem haben mir besser gefallen.