Dreissigacker Wunderwerk Spätburgunder 2018 Special 2er-Set

Das 2er-Set ist ideal: eine Flasche jetzt, eine weglegen. Der 2018er Spätburgunder ist wunderbar gereift, mit Kirsche, Waldbeeren, Unterholz und feinem Vanille-Ton vom Barrique. Samtiges Tannin, sehr lang. Man merkt, dass das ein Special ist, nicht Alltagsware.

Zwei Flaschen Glück pur.

In der Nase Kirsche, etwas Leder und getrocknete Kräuter. Am Gaumen elegant und ausgewogen, kein Marmeladen-Pinot. Ich hatte ihn eine Stunde dekantiert, das hat ihm gut getan. Preis im Set fair für die Qualität.

Wir haben die erste Flasche zu Weihnachten zu Ente mit Rotkraut getrunken. Was soll ich sagen: perfektes Match. Der Wein hat genug Kraft für das Essen, bleibt aber seidig und fein. Zweite Flasche liegt im Keller für nächstes Jahr. Versand schnell, Flaschen top verpackt.

Geschmacklich wirklich auf hohem Niveau, sehr Burgundisch, mit Tiefe und Länge. Etwas Abzug, weil eine Kapsel leicht beschädigt ankam. Dem Wein hat es nicht geschadet, aber bei dem Preis erwarte ich perfekte Optik. Kundenservice war aber freundlich.

Direkt nach dem Öffnen wirkte der Wein etwas kantig und das Holz stand im Vordergrund. Nach zwei Stunden wurde er deutlich harmonischer mit schöner Kirschfrucht. Kein schlechter Wein, aber man muss Geduld mitbringen. Für Ungeduldige eher nichts.

Ich kaufe gern gereifte Spätburgunder und 2018 trinkt sich gerade wunderbar. Dieses Special ist konzentrierter und komplexer als die Basis, mit Schmelz und Würze. Dass es das 2er-Set für 52,50 statt 105 Euro gibt, ist ein Geschenk. Absolute Kaufempfehlung für Pinot-Fans.

Eine Flasche aus dem Set war einwandfrei und wirklich lecker mit dunkler Kirsche. Die zweite hatte leider einen deutlichen Korkton und war ungenießbar. Sehr ärgerlich bei einem Special. Deshalb nur zwei Sterne, auch wenn der heile Wein gut war.