Dreissigacker Rosengarten Riesling Einzellage 2019

Was für ein Riesling. In der Nase reifer Pfirsich, Aprikose, Orangenzeste, dahinter Feuerstein und Kräuter. Am Gaumen schmelzig und gleichzeitig elektrisch salzig, ewig lang. Man schmeckt den roten Hang, diese Wärme und Kraft. Habe ihn eine Stunde dekantiert, dann hat er sich voll geöffnet. Auf dem Niveau sonst deutlich teurer.

Komplex, tief, unvergesslich gut.

Ich trinke seit 30 Jahren Riesling und der Rosengarten 2019 gehört für mich ganz nach oben. Perfekte Reife jetzt, aber noch lange nicht am Ende. Säure top eingebunden, Mineralität ohne Ende.

Kein einfacher Terrassenwein. Braucht Glas, Temperatur und Zeit. Dann kommen Quitte, Rauch, Salzlakritze und diese enorme Dichte. Für Einsteiger vielleicht zu viel, für Freaks ein Traum.

84,50 statt 190 ist schon eine Ansage, aber jede Flasche wert. Samtige Textur, reife Frucht, hinten total mineralisch und trocken. Hatte ihn zu Steinbutt, Kombination war überragend. Habe noch zwei Flaschen weggelegt.

Mega intensiv, fast schon ölig, aber mit toller Frische darunter. Kräuter, Zitrone, Steinobst. Braucht kräftiges Essen dazu. Solo fast zu wuchtig für mich, zu Gans oder reifem Käse aber perfekt.

Qualität ohne Frage hoch. Mir war er aber noch etwas verschlossen und die Säure recht präsent. Nach zwei Tagen offen deutlich besser. Also unbedingt dekantieren oder noch liegen lassen.

Bin 29 und normalerweise eher bei Naturwein, aber das Teil hat mich umgehauen. Riecht wie Pfirsichtee, Tankstelle und Meer auf einmal lol. Schmeckt dicht und salzig, bleibt ewig im Mund. Teuer, aber checke jetzt warum.

Man merkt, dass das ein ernsthafter, gut gemachter Wein ist. Mir persönlich ist er aber zu reif und zu petrolig, fast schon zu intensiv in Richtung Firn. Da bin ich eher bei jüngeren, schlankeren Rieslingen. Schade bei dem Preis.