Dr. Loosen 2018 Riesling Beerenauslese edelsüss 0,187l

Diese kleine 0,187l-Flasche ist perfekt für zwei Gläser nach dem Essen. Honig, Aprikose, Orangeat und ein Hauch Botrytis, dazu eine frische Säure, sodass es nie klebrig wirkt. Zu Vanilleeis und Blauschimmelkäse ein Traum. Für 10 Euro ein edler Abschluss.

Honig, Pfirsich, ewig lang.

Ich liebe edelsüße Moselweine und die 2018er ist genau mein Ding. Vollreif, cremig, mit kandierten Früchten und Kräuterhonig. Die Säure hält alles in Balance. Die kleine Flasche ist ideal, da bleibt nichts offen stehen.

Hatten sie zu Roquefort und Walnüssen. Die Süße passt super zum Salzigen. Etwas kühl servieren, dann wirkt sie noch frischer. Für Einsteiger in edelsüß ideal.

Schöne goldene Farbe, duftet nach Aprikose und Blütenhonig. Am Gaumen dicht und weich. Ich als ältere Genießerin mag, dass die Halbflasche genau für einen Abend zu zweit reicht.

Meine Tochter hat mir die Flasche geschenkt. Wir haben sie zu Apfelstrudel getrunken. So fein und elegant, nicht marmeladig, sondern klar und frisch trotz der Süße. Man schmeckt die Reife von 2018, alles wunderbar verwoben.

Qualität ist top, keine Frage. Mir persönlich war sie fast zu konzentriert süß. Ein Glas reicht mir, dann bin ich bedient. Als Aperitif nichts, nur zum Dessert.

Normalerweise sind Beerenauslesen viel teurer. Hier stimmt alles: Dichte, Säure, Aroma nach Quitte und Honig. Die 0,187l sind schnell leer.

Handwerklich sicher gut gemacht, aber für mich zu viel Honig und zu wenig Frische. Ich hatte mir mehr Säurespiel erwartet. Zum Glück nur die kleine Flasche, die haben wir zu dritt gerade so geschafft.